Translate

Lyssna

För bästa upplevelse och funktion av denna webbplats vänligen aktivera javascript.

Skånskt socker

Årets temautställning berättar historien om den fula knölen som blev grunden för ett av Sveriges största industriimperier. Skånskt socker visas till och med 8/12 2019.

Det är idag svårt att föreställa sig hur en vildväxande och oansenlig strandväxt vid medelhavet kunde bli grunden för ett stort industri-imperium.

 

Sockerbetan kom i sin relation till rörsockret också att få en viktig roll i Europas politiska och ekonomiska historia.

 

Unika förutsättningar och nya möjligheter inom jordbruket gjorde att just Skåne skulle bli betans landskap framför alla andra. Sammanlänkat med sockerindustrins uppbyggnad och senare effektivisering ser vi Skånes järnvägsnät växa oerhört för att enare åter minska i omfattning.

Sockret har genom historien gått från att ses som en hälsobringande lyxprodukt till att bli en vardagsvara. Idag ser vi det som en av de viktigaste orsakerna till världens ökande fetma.

Utställningen följer sockret genom historien och sockerbetans väg från åkern via järnvägen till industrin.